Maszyny strumieniowe CNC wykorzystują bardzo cienki strumień wody z materiałem ściernym do cięcia dowolnego materiału. Jest to jedna z najbardziej wszechstronnych metod cięcia ze względu na możliwość pracy z każdym rodzajem materiału. Maszyny strumieniowe o wyższej osi są również zdolne do cięcia 3D. Ponadto, grubość materiału nadającego się do cięcia strumieniem wody jest dość wysoka. Cięcie strumieniem wody jest wolniejszym procesem cięcia niż inne alternatywy. Prędkość jest szczególnie zmniejszona podczas obróbki narożników i zakrzywionych cięć.